Fundado en el s. XVI por el arzobispo Juan de Ribera, el antiguo seminario del Corpus Christi alberga en la actualidad un museo. Además de una espléndida cruz bizantina, pueden admirarse obras de Juan de Juanes, el precioso Tríptico de la Pasión de Dirck Bouts o lienzos de Ribalta, Morales y El Greco. La iglesia merece también una visita: se trata de uno de los escasos ejemplos españoles de templo renacentista con muros pintados al fresco.