14
€€€€
Riff
Conde de Altea 18, 46005 València Rutas
Creativa,Moderna
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Creativa
  • Moderna
  • Aire acondicionado
  • Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida
  • Amex
  • Visa

Información práctica

Descripción

Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.
La historia de Bernd Knöller, un trotamundos de los fogones, encuentra aquí una etapa clave tras interactuar con el entorno, pues ha sabido hacerse un nombre en el panorama culinario local mostrando su particular, a veces anárquica y siempre libre, visión de la cocina mediterránea creativa, diferente cada día. ¿Materias primas? Los arroces que delatan su amor por esta tierra y, sobre todo, los pescados y mariscos adquiridos en las subastas de la lonja. ¿Curiosidades? La música ambiente, normalmente de jazz, procede de un tocadiscos con vinilos elegidos por el propio chef, que suele salir a conversar y explicar la trazabilidad de cada producto.

Ubicación

  • Ruta desde este lugar
  • Ruta hacia este lugar
  • Ruta pasando por este lugar
  • Hoteles aquí
  • Restaurantes aquí

Dónde comeren los alrededores

  • unos24 €
    Casel·la
    8.5 (721 opiniones)
    9 m - C/ Conde de Altea, 17, 46005 Valencia
    detalles
  • unos40 €
    Borja Azcutia
    8.6 (817 opiniones)
    31 m - Carrer de l'Almirall Cadarso, 16, 46005 Valencia
    detalles
  • unos26 €
    Galipán
    9.2 (1259 opiniones)
    39 m - Carrer del Comte d'Altea, 13, 46005 Valencia
    detalles

Dónde dormiren los alrededores

  • A partir de 120 €
    Valencia Apartamentos Goya
    Fantástico 9.4
    163 m - Calle Maestro Gozalbo #28, 46005 Valencia
  • A partir de 49 €
    ABCyou Bed&Breakfast
    Fabuloso 8.8
    199 m - c/ Marti, 10, 46005 Valencia
  • A partir de 69 €
    Beds & Breaks Torrealba
    Muy bien 8.5
    297 m - Pintor Salvador Abril, 9, 46005 Valencia

Qué ver, qué haceren los alrededores