Un local, con la cocina vista, que cuenta con el favor del público y atesora el sello de garantía del chef Quique Dacosta. Aquí apuestan por una culinaria de producto, sin artificios, con escogidos salazones, unos maravillosos arroces elaborados con madera de naranjo y sarmiento (recomendamos el Arroz albufera meloso de anguila ahumada y pollo de corral), deliciosos guisos, un protagonismo especial para la parrilla… y, como complemento a la carta, un menú degustación llamado Temporada. ¡Algunos platos se terminan ante los ojos del cliente!