La casa de Pilatos fue construida por don Fadrique de Ribera entre finales del s. XV y principios del s. XVI. En ella se dan cita los estilos mudéjar (preponderante), renacentista y gótico flamígero. El patio recuerda los palacios árabes con sus primorosas yeserías y sus espléndidos azulejos. En su interior pueden verse ricos artesonados, zócalos de azulejos, decoración de estuco, restos de frescos y mobiliario de taracea. Destacar también los magníficos jardines, cuyas logias cobijan esculturas renacentistas.