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De 55 € A 55 €
Trigo
MICHELIN 2022
Tintes 8, 47002 Valladolid Rutas
Moderna
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Moderna
  • Aire acondicionado
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Guía MICHELIN

Toda la vida se ha dicho que el trigo era el oro de Castilla, por lo que la alusión a este mítico cereal puede verse como una metáfora de románticos valores.
El restaurante, a escasos pasos de la Catedral, refleja la pasión del chef Víctor Martín por los fogones. Junto a su mujer Noemí Martínez, sumiller de prestigio y responsable de sala, apuesta por una cocina contemporánea y creativa de firmes raíces tradicionales, construida siempre en base a su relación con los pequeños proveedores y a las fantásticas materias primas de la región (verduras de Tudela de Duero, pichones de Tierra de Campos, castañas de Cacabelos...); todo ello sin olvidarse, por supuesto, ni de los embutidos de su León natal ni de algún pescado de temporada. Déjese llevar y... ¡descubra también su espléndida bodega! - Los inspectores de la Guía MICHELIN

Ubicación

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    Alquimia
    MICHELIN 2022
    215 m - De la Antigua 6, 47001 Valladolid
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    5 Gustos
    MICHELIN 2022
    383 m - Torrecilla 8, 47003 Valladolid
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    431 m - Correos 11, 47001 Valladolid

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