Fácil de localizar en el casco antiguo de Sevilla, pues se halla dentro del hotel One Shot Palacio Conde de Torrejón (s. XVIII) pero disfruta de un acceso independiente por un lateral del edificio. El restaurante, que tiene la sala principal en un patio cubierto, esta llevado por un chef que apuesta por una cocina tradicional con toques actuales, interpretable a través de la carta y de un interesante menú degustación (este último solo lo sirven bajo reserva previa). ¡La mayoría de sus platos giran en torno al cerdo ibérico de la Sierra de Huelva, a unas buenas carnes de vacuno y a la caza!