¿Un restaurante atractivo en pleno Triana? Este, integrado en el Cavalta Boutique Hotel pero con un acceso independiente, está instalado en un bello edificio de estética regionalista que, con su nombre, rinde un pequeño homenaje al arquitecto que lo diseñó. La propuesta, que actualiza el recetario regional, siempre busca exaltar los productos andaluces de temporada y ve la luz tanto con servicio a la carta (dan alguna opción de medias raciones y hay un pequeño apartado de arroces: Arroz meloso de setas, Arroz meloso de carrillera y salsa al whisky...) como en un menú degustación llamado Alegría.