Si buscas una experiencia gastronómica y valoras positivamente las sorpresas… ¡ya estás tardando en reservar! Este coqueto local está llevado por dos jóvenes chefs, Lorena Cabezón y Carmen Granados, aunque aquí la primera es la que se ocupa de los fogones y la segunda está más pendiente de la sala, a modo de bistró. Dentro de la carta, propia de una cocina contemporánea que combina la tradición con sutiles guiños internacionales (a Japón, México, Perú, Reino Unido...), encontrarás platos para comer con las manos (a modo de tapitas), buenas carnes y pescados, una sección dedicada al atún de almadraba... ¿Qué nos ha llamado la atención? Prueba la Ensaladilla de pollo coquelet en escabeche y huevo, el Tríptico de atún o su Ravioli de carrillada, con manitas y salsa foie.