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Piedra Infinita Cocina
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La opinión de la Guía Michelin
¿Te apasiona visitar bodegas? En el Valle de Uco (a unos 120 km de Mendoza) se encuentran la modernísima bodega Zuccardi y el restaurante Piedra Infinita Cocina, cuyo nombre hace un guiño a su singular ubicación entre montañas y viñedos, con la majestuosa Cordillera de los Andes como telón de fondo. El complejo, reconocido entre otros premios con el galardón a la mejor bodega del mundo en el apartado "Arquitectura, Parques y Jardines" por los Best of Wine Tourism (destaca su vistosa cúpula), cuanta con un amplio hall desde el que se accede al comedor, de montaje actual y con grandes ventanales asomados al impresionante entorno natural. Proponen un menú actual con 4 pasos que ensalzan el producto de proximidad (Remolachas, cremoso de Pepato, trucha y manzanas de Tunuyán, Tortita mendocina al horno de barro, Chuletón a las brasas...) y se puede acompañar con distintos maridajes de sus vinos más exclusivos. Aprovecha, pues con el almuerzo... ¡va incluida la visita a la bodega!