Fundada en el s. XI, la iglesia de Tagar formaba parte de un complejo monástico. Su planta trebolada (única en la región) y sus enormes dimensiones la convierten en uno de los edificios más originales de Capadocia. El crucero está coronado por una cúpula sobre tambor, rodeada por una galería. Los frescos son excepcionales, en particular los del ábside principal y los del ábside izquierdo, ambos decorados con una hermosa deixis en tonos verdes y anaranjados.