Este bosque es un caso único en la región de Apulia... Se trata de un gran oquedal poblado de hayas, arces, pinos, robles cabelludos, castaños y antiquísimos tejos que cubren 11.000 ha de valles. Su riqueza natural le valió ser declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 2017. No en vano, alberga más de 60 variedades de orquídeas, corzos y rapaces. Acondicionado para el turismo, está admirablemente cuidado.