El viñedo de Lavaux, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2007, se extiende a lo largo de casi 14 km a orillas del lago Lemán. La estampa que ofrece, con su pronunciada pendiente y sus terrazas sostenidas por muros de piedra frente a la panorámica de los Alpes, es única. El llamado tren de las viñas permite descubrir las parcelas de denominaciones como Dézaley, Calamin o Saint-Saphorin, admirar los paisajes que se atraviesan y combinar el placer de la vista con el del paladar con ocasión de una cata.