La opinión de la Guía Michelin
Este lugar presenta las distintas variedades de cereales utilizadas en la elaboración del pan, así como los utensilios usados para hacer pan, speculoos, gofres y helados. Podrá ver un pequeño molino pivotante, una pequeña panadería y una confitería. La cafetería y la sección dedicada a los panes del mundo entero están instaladas en los antiguos establos. Un tercer edificio acoge carretillas para el pan de los ss. XIX y XX.