El castillo-monasterio que domina la localidad empezó a construirse en 1529, pero el grueso de las obras corrió a cargo de Francisco de Mora (1560-1610), discípulo de Herrera. Se accede por una hermosa portada barroca. En el patio destaca el brocal del pozo, también barroco, y en el refectorio, un magnífico artesonado labrado de casetones. Rodeando el exterior del conjunto se distingue un extenso panorama.