A lady Florence Trevelyan le gustaba venir a este florido parque para observar las aves. Para no espantar a sus pequeños protegidos, se hizo construir todo tipo de edículos, medianamente discretos o francamente exóticos, pero por desgracia hoy casi todos en ruinas. El más singular, The Beehives, recrea, como su nombre indica, una colmena. Un pequeño paseo a lo largo del mar permite admirar la bella panorámica del Etna y la costa.