Siete hectáreas de paradisíacos jardines ordenados por temas rodean la villa Ephrussi-de-Rothschild: jardín francés con juegos de agua musicales y templo del Amor, jardín español plantado de especies exóticas, jardín florentino adornado con un efebo de mármol... Tras el delicioso jardín japonés, el jardín exótico despliega su sorprendente vegetación. Por último, la rosaleda reúne gran variedad de especies de la flor preferida por la baronesa Ephrussi.