La opinión de la Guía Michelin
En la farmacia del Ángel se exponen numerosos objetos -tarros de vidrio azulado o de loza esmaltada, cajones para plantas, recipientes para preparar ungüentos, etc.- procedentes de diferentes establecimientos con nombres de lo más evocadores: farmacia del Águila Real, farmacia del Elefante Negro, farmacia del León de Oro... Aquí se conservan también varios libros de medicina y de farmacia redactados a partir del s. XVI. Además, por su distribución y mobiliario, es un estupendo testigo del s. XIX, fecha del edificio actual.