Altas y quebradizas escarpas, increíbles cuevas prehistóricas, castillos suspendidos por encima de los valles del Dordoña y el Vézère: así se resume la esencia del Périgord negro. La ciudad fortificada de Sarlat y un sinfín de pueblos medievales de paredes de caliza amarilla y tejas planas salpican esta bella campiña, cuyos bosques de planifolios nos obsequian con setas y trufas al llegar el otoño. Sume a esto las especialidades a base de pato y obtendrá un paraíso para el gourmet.