Este lugar de ensueño situado en un excepcional paraje a pico sobre el mar fue construido por los benedictinos en 1361 y vivió su época de mayor esplendor en los ss. XVI y XVII. Hoy acoge congresos, conciertos y eventos privados. Por suerte, siempre se puede visitar su iglesia, para la cual Gerard David pintó en 1507 el célebre Políptico de la Cervara (hoy repartido entre varios museos del mundo), así como sus magníficos jardines y parte de los edificios monásticos.