Entre los Corbières meridionales y Conflent, Le Fenouillèdes sorprende por su belleza agreste. Pasado Estagel el pliegue de terreno acoge los viñedos de maury y côtes-du-roussillon. Entre Sournia y Prades, el macizo se vuelve más rudo y las hileras de viñas conviven con matorrales, espino y encinas. No deje de ver el puente-acueducto romano de Ansignan, la iglesia gótica del antiguo eremitorio de N.-D.-de-Laval ni la ermita de St-Antoine-de-Galamus, con bellas vistas del Canigó.