Inaugurado en 1869, el Mercado Público es toda una institución. Los olores a carne ahumada se mezclan con los del pescado, las frutas y la yerba mate. Además aquí encontramos todos los tipos posibles de chimarrão, esos recipientes con sorbete de metal (bombilla) utilizados para beber el mate. Pero también se viene al mercado para tomar una caña con los amigos en las terrazas desde las que se pueden observar los puestos. Sin duda sigue muy presente el tradicional espíritu "gaucho".