El monasterio de Poblet, construido en un paraje de gran belleza, es el conjunto arquitectónico más importante y mejor conservado del arte cisterciense catalán. Erigido entre los ss. XII y XVIII, está compuesto por un primer recinto fortificado destinado a las actividades monacales (huertos, talleres...), un segundo en el que se encontraban las dependencias necesarias a las relaciones con el mundo exterior y un tercero, defensivo y con elementos de gran valor artístico, en el que se desarrollaba la vida monástica.