Esta fortaleza, de la que sólo quedan algunos vestigios, debe su nombre al papa Pablo III, que la mandó erigir hacia 1540. Sus impresionantes murallas englobaban parte del antiguo barrio medieval. Para llegar a la Rocca puede subir por la escalera mecánica (scala mobile) que va de la plaza Partigiani (en la parte baja) a la plaza Italia, donde se encuentran el palacio de la Provincia (1870 y los jardines Carducci, con unas vistas magníficas del valle del Tíber.