En mitad de una plantación de caña de azúcar, se alza la Fortaleza de Paramonga (1000 d.C.), asombrosa estructura piramidal con tres niveles en los que subsisten vestigios de antiguas construcciones. Antiguamente decorado por completo, como dejan entrever los restos de pintura del interior de las edificaciones, el edificio fue construido por los chimú con un propósito defensivo sobre un emplazamiento estratégico (se puede observar desde la cima una impresionante vista). Más tarde sirvió de lugar de culto a los incas cuando conquistaron la región.