En este edificio gótico (ss. XIV-XVI) se dan cita una gran variedad de corrientes corrientes arquitectónicas y escultóricas del s. XVI. Entre las obras de arte que custodia podemos destacar el monumental retablo del altar mayor (principios del s. XVI), con tallas de Felipe Bigarny y pinturas de Juan de Flandes. Detrás del altar mayor se sitúa la capilla del Sagrario, de un florido gótico. El tríptico central, pintado por Jan Joest de Calcar en 1505, es una obra maestra del arte flamenco. Una escalera plateresca al lado del trascoro conduce hasta la cripta, de estilo románico.