Esta casona del Bajo Poitou del s. XVIII, mezcla de rusticidad (casa de labor) y refinamiento (casa solariega), debe su nombre a sus propietarios del s. XII, los Chabot. Un espacio multimedia de 500 m² ilustra los principales episodios de la vida del contrarrevolucionario François Athanase de Charette de la Contrie (capturado el 23 de marzo de 1796 en los bosques de los aledaños) mediante maquetas, autómatas y animaciones sonoras. A continuación se pasa a la visita de la vivienda propiamente dicha: construida en el s. XV, las obras de restauración le han devuelto el aspecto que tenía a finales del s. XVIII.