Este edificio con aires de villa italiana es el más antiguo y mejor conservado de los Caprichos de Montpellier, puesto que conserva sus espléndidas huertas y su viñedo, explotado por la misma familia desde hace diez generaciones. Construido por Étienne de Flaugergues, financiero de Montpellier, el château luce una escalera monumental decorada con tapices de Bruselas (vida de Moisés), muebles de calidad y cuadros antiguos.