Actual sede de la Cámara de Comercio e Industria de Montpellier, el Hotel Saint-Côme fue construido en el s. XVIII por Antoine Giral gracias a la donación de François Gigot de Lapeyronie, cirujano de Luis XV que legó parte de su fortuna a los cirujanos de Montpellier para que construyeran un aula de anatomía al estilo de la de París. El edificio que da a la calle presenta una doble columnata. El otro alberga, bajo una magnífica cúpula, el famoso anfiteatro poligonal.