Construido sobre el agua en una reconvertida fábrica de conservas, este acuario de vanguardia está dedicado a mostrar y conservar la riqueza de la vida marina de la bahía de Monterey, núcleo central de esta reserva marina. Cuenta con más de 250.000 animales y plantas de casi 550 especies que representan todos los hábitats de la bahía. Una de las piezas centrales del acuario es el Bosque de Algas Kelp, un tanque de 1,3 millones de litros y 8,5m de altura que contiene gigantes tiburones leopardo de las algas kelp, sardinas, peces de roca y una gran cantidad de invertebrados, incluidos cangrejos, estrellas y pepinos de mar. En el exterior se encuentra un enorme tanque de 10,6m de profundidad con casi 4 millones de litros de agua del océano. Atunes de aleta amarilla, una tortuga marina verde, tiburones, barracudas de California y otros habitantes de las profundidades nadan en el interior, junto con los peces luna, que pueden crecer hasta 3m y pesar 1.3600kg.