El puerto La Cayenne se extiende a lo largo de 4 km. Una carretera rectilínea discurre entre los esteros y el canal, ofreciéndonos el colorido espectáculo de sus barcas y cabañas. Los ostricultores proponen la venta y la degustación de las deliciosas ostras de Marennes-Oléron, así como la visita a los parques de ostras. La Ciudad de la Ostra está dedicada, obviamente, al preciado molusco. Las puestas de sol en el puerto de La Cayenne, con el viaducto del estuario del Seudre como telón de fondo, son maravillosas.