El monte Ventoux (1.909 m) parece custodiar toda la llanura del Condado Venaissin y el País de Sault, proporcionándonos una de las vistas panorámicas más extensas de Europa. Una suave bruma suele envolverlo en verano, tornándose rosado al atardecer, mientras que los verdes bosques que lo rodean se visten de blanco con la llegada del invierno. Un lugar perfecto para hacer senderismo.