Michelin
Holborn
Imagen del lugar
La Guía Verde
La opinión de la Guía Michelin
En la Edad Media, Holborn estaba situado en una encrucijada de caminos que se dirigía hacia el norte, este (la City) y oeste (Oxford). En la aldea, rodeada de prados, se daban cita arqueros y duelistas. Las casas solariegas de la zona fueron transformadas en escuelas de Derecho. De la antigua capilla de Santa Eteldreda y del recinto episcopal de Ely sólo quedan sus respectivos nombres. Los prados municipales se redujeron progresivamente, pero permanecieron abiertos, y el mercado se transformó en un centro mundial del comercio de diamantes.
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