La opinión de la Guía Michelin
Los edificios de la destilería (1757-1953) oficial más antigua de Irlanda, establecida por John Locke, se extienden por la orilla oeste del Brosna. En la tonelería, los artesanos fabrican los toneles de roble donde se añeja el whisky elaborado en Cooley. Se explica el procedimiento completo de la destilación.