Este imponente castillo almenado pertenece a la familia Ricasoli desde 1141. Parece ser que sus fortificaciones fueron una de las primeras obras que hizo Giuliano da Sangallo. Podrá rodearlas por el jardín para descubrir, desde su flanco sur, la magnífica vista del valle del Arbia. El castillo alberga un pequeño museo en el que puede verse la estupenda colección de armas de la familia, además del despacho y los objetos personales de Bettino Ricasoli (1809-1880), el Barón de Hierro, que sucedió a Cavour como presidente del Consejo.