El casco antiguo de Gabrovo es realmente interesante. Tras cruzar el puente Aprilov se llega a la gran plaza del 1 de Mayo -donde se alza la iglesia de Nuestra Señora y una torre con saeteras- y a la plaza del 10 de Julio. Desde ésta última se accede a un bonito conjunto de casas de estilo Renacimiento nacional, una de las cuales alberga el Museo de la Vida Urbana. Justo al lado, la iglesia de la Santísima Trinidad (Sv. Troica), conserva un bello iconostasis tallado.