Pasada la Caverne Patate, continúe por la carretera que baja hacia el mar y llegará a una pista (a la derecha de la carretera) que desemboca en una antigua cantera de coral, cerrada en 2002. Hasta entonces los hombres aserraban las rocas para conseguir grandes bloques de coral que, una vez tallados en forma de ladrillos, se utilizaban como material de construcción económico y resistente a la intemperie.