La industria pañera dio prosperidad a Elbeuf entre los ss. XVII y XIX. Del corazón de aquella antigua ciudad, formado por la plaza Saint-Jean y el barrio de Puchot, queda más bien poco. En la plaza de la République puede verse aún el pico de una chimenea truncada (s. XIX) que señala el emplazamiento de la fábrica Clarenson, un edificio con entramado de madera. En la calle de la République se encuentran las manufacturas Louvet (s. XVIII) y Houiller, mientras que las manufacturas Grandin y Godet se sitúan en la calle Guynemer. También merece la pena ver los jardines de la Source.