Bajo los cimientos de la catedral de San Juan -de la que sólo quedan algunos vestigios- se extiende una red impresionante de túneles y casamatas, donde le explicarán cómo se descubrían las tentativas turcas para hacer volar el castillo cavando galerías en las que se introducían los explosivos. El método utilizado eran simplemente unos garbanzos que se colocaban sobre una piel de tambor tendida y que reaccionaban al menor estallido provocado por los asaltantes.