Los edificios rosas de la casa madre de los olivetanos, congregación fundada en 1313, se levantan sobre un colina rodeada de cipreses. No deje de visitar el gran claustro, decorado con una serie de frescos realizados por Luca Signorelli y Sodoma. La iglesia abacial, reformada en estilo barroco, se distingue por una magnífica sillería (1505) obra de Fra Giovanni da Verona.