Fue construida por orden del papa Benito XIII en 1404. Su fachada se revistió en el s. XVII al estilo italiano. En el interior se conservan lienzos de Mignard, Parrocel y del artista local Duplessis, así como esculturas del artista provenzal Bernus. También puede verse un tesoro de arte sacro, siendo su pieza más emblemática el Sacro Bocado, forjado en el s. IV para el caballo de Constantino con un clavo de Cristo. Llegó a Carpentras en 1260 y se ha convertido en el emblema de la ciudad.