El castillo de Carini, escenario de un sangriento episodio (el asesinato de la baronesa Laura Lanza a manos de su propio padre), es una fortaleza normanda muy remodelada a lo largo del tiempo, en particular por los La Grua-Talamanca. La visita le permitirá descubrir el salón de los Víveres -transformado en biblioteca- y el bello techo artesonado del salón de fiestas, con magníficos almocárabes de estilo gótico catalán.