Iniciada a finales del s. XVII en estilo plateresco, la Catedral es famosa por su magnífica fachada de estilo barroco, una de las más ricamente esculpidas de Perú. Enmarcada por dos torres inacabadas, posee un altar mayor de madera tallada, estilo rococó. Junto a la Catedral, la Capilla del Sagrario (1685) encierra unos hermosos retablos de madera tallada.