La mayor de las iglesias parroquiales de Burdeos fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1998 como parte integrante del Camino francés de Santiago. La construcción dio comienzo en 1350 y se prolongó durante dos siglos, de ahí las numerosas remodelaciones, como las capillas laterales edificadas a partir de 1475. Destacar la estatua de santa Úrsula protegiendo a una serie de doncellas bajo su manto, en la primera capilla del lateral derecho, y las vidrieras modernas que realizara Max Ingrand para el presbiterio.