Sede del sindicato de la DOC Burdeos y Burdeos Superior, el lugar propone un recorrido pedagógico multimedia e interactivo que da a conocer el área de producción según la época del año, las técnicas de producción y el proceso de transformación de la uva en vino o el modo de funcionamiento del olfato y el paladar. La visita acaba, claro está, con una cata. En la tienda, amplio surtido de vinos a precio de productor.