Situada en pleno centro de la ciudad, esta plaza con los pies en el agua es el lugar más animado de Bergen. El mercado del pescado atrae a diario a numerosos clientes que se agolpan entre puestos de mariscos, arenques y salmón ahumado. Enmarcada por casas de colores y cerrada por la Bolsa Antigua, Matbørsen, la plaza da acceso también a un laberinto de callejuelas adoquinadas con mucha animación. De Torget parten además las excursiones en barco para visitar las islas de los alrededores.