Prensas para quesos y otros instrumentos y utensilios permiten hacer un recorrido por los métodos de elaboración del queso y de la mantequilla en los siglos pasados. Llaman la atención las prensas de queso de madera, primorosamente decoradas. La exposición de la 2ª planta ilustra la fabricación actual en las granjas y lecherías, así como la importancia de los productos lácteos en la economía neerlandesa.