Este parque nacional y reserva de la biosfera destaca en particular por sus tablas, fruto del desbordamiento de los ríos Guadiana, de agua dulce, y Gigüela, de aguas salobres y estancadas. Esta zona pantanosa de 1.928 hectáreas alberga una gran diversidad de aves. Es un lugar ideal para hacer senderismo, eso sí, después de haberse pasado por uno de sus dos centros de interpretación para recabar información sobre la fauna y flora del lugar, y los senderos más interesantes.