Este B&B está situado en la casa de un viticultor, en Trausse-Minervois, en la región de Languedoc, y está rodeado de viñedos. Ofrece un jardín con plantas y una terraza amueblada junto a la piscina al aire libre. Todas las habitaciones del Sous L'Olivier cuentan con ducha y artículos de aseo gratuitos. También hay set de té y café. Dos de las habitaciones tienen paredes de piedra y vistas a la montaña y a la piscina. El desayuno incluye magdalenas caseras, bollería, mermeladas caseras, yogures, fruta, queso, jamón y tortitas los domingos. Hay conexión Wi-Fi gratuita en todo el B&B. El establecimiento dispone de parking seguro gratuito y se encuentra a 25 km de Carcasona. También hay un garaje para bicicletas y motocicletas.