El The Carlyon Bay Hotel se encuentra en los acantilados escarpados de la bahía de St. Austell y alberga un spa de lujo, un restaurante galardonado y un campo de golf. El hotel ofrece vistas panorámicas y habitaciones de 4 estrellas. Las habitaciones del Carlyon Bay son amplias, presentan una decoración elegante y tienen TV de pantalla plana, set de té/café y baño privado moderno. Algunas gozan de vistas preciosas al canal de la Mancha. El spa incluye piscina cubierta, bañera de hidromasaje, sala de vapor y tumbonas climatizadas. También hay un campo de golf profesional de 18 hoyos, pistas de tenis, piscina al aire libre y salas para tratamientos de belleza. El restaurante Bay View sirve marisco fresco y vinos añejos deliciosos en un ambiente muy formal. El código de vestimenta es elegante o informal elegante, por lo que no se admiten vaqueros rotos ni ropa deportiva. Para disfrutar de comidas en un ambiente informal, los huéspedes podrán optar por la brasserie El Taste, que ofrece productos locales de calidad, y por el bar Spa, que prepara comidas ligeras en la elegante terraza. El The Carlyon Hotel está a unos metros de las playas de arena de Cornwall y a 3,2 km del Eden Project y del centro de St. Austell. Además, se halla a 10 minutos en coche de los jardines perdidos de Heligan.