Esta granja se encuentra en la campiña toscana y produce aceite de oliva, vino, verduras, aceite esencial y trigo. Alberga un restaurante y un zoológico infantil y se encuentra a 10 minutos en coche de Sorano. El desayuno incluye queso ricotta local, miel, tartas de frutas, pasteles, mermeladas, queso pecorino local y embutidos. El restaurante Aia del Tufo sirve especialidades toscanas elaboradas con productos orgánicos de la granja. Las habitaciones tienen muebles hechos a mano y suelo de baldosa. Todas tienen vistas al jardín y baño privado con artículos de aseo elaborados con aceite esencial de producción local. Algunas tienen frescos de estilo etrusco en las paredes. En el Bio Agriturismo Aia del Tufo viven cabras, patos, burros y gallinas. La granja ofrece cursos para niños sobre cómo se fabrica el queso, cómo se cultivan cómo se cultivan pan, cómo cultivan verduras y las plantas medicinales se han transformado. La granja se encuentra a 20 minutos en coche de las ciudades etruscas de Pitigliano y Sovana. Los baños termales de Saturnia están a 25 km. Se recomienda viajar en coche.